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和食料理本 お出汁と乾物



田邊屋七代目女将 山下由美子の出版本です。

乾物生産者の方々、出版社関係者、田邊屋にお越し下さる皆様のお声、ご指導を参考にし、一乾物一レシピを目標にまとめてあります。

様々な食材、情報が溢れる時であるからこそ、ベーシックな食材である乾物をあらためて楽しんでいただきたい、との想いで出版にいたりました。

拙文ながら、どうぞよろしくお願いいたします。

内容量:全127頁
販売価格 1,650円(税150円)
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